Krampouz est une marque française emblématique qui est spécialisée dans la fabrication d’appareils de cuisson haut de gamme. On retrouve notamment des crêpières et planchas. La marque est reconnue pour la qualité professionnelle de ses produits car elle allie savoir-faire traditionnel, durabilité et performance, aussi bien pour les particuliers que pour les professionnels.
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Origine et évolution de la marque Krampouz
La marque Krampouz (du mot breton krampouezh pour « crêpe ») a été fondée en 1949 à Pouldreuzic (en Bretagne) par l’électricien Jean-Marie Bosser, qui avait fabriqué 4 ans plus tôt un prototype de crêpière à gaz à la demande de sa belle-sœur. Cela a donc pu donner naissance à une entreprise dédiée aux crêpières professionnelles, ou « billigs » en breton. Par la suite, la gamme s’est enrichie : on note par exemple le lancement d’un version électrique grand public, la Bilig verte, en 1981. Cet appareil était inspiré du modèle professionnel, il a été popularisé dans les foyers français et à l’export (plus de 150 pays distribués). En 2001, la société s’est installée dans la commune de Pluguffan près de Quimper (Finistère).
Depuis le milieu des années 2000, Krampouz a diversifié son offre avec des planchas gaz/électriques, des gaufriers, grils, accessoires et chariots : on compte aujourd’hui environ 60 références, toutes fabriquées en partie ou totalement dans son usine bretonne, où des normes ISO 9001 (2018) attestent d’une gestion rigoureuse de la qualité. Du côté des innovations technologiques, Krampouz est à l’origine de concepts brevetés comme l’Easy Clean System, un système qui permet d’enlever les plaques pour un nettoyage hygiénique, ainsi que l’Automatic Control System pour une régulation thermique automatique sur les planchas.
Depuis 2006, la direction a été confiée à Serge Kergoat. Ce dernier oriente la marque vers une stratégie d’export renforcée, ce qui aboutit aujourd’hui à une production vendue dans plus de 160 pays. Par ailleurs, le célèbre groupe SEB a fair l’acquisition de Krampouz en octobre 2019, mais celle-ci a conservé son activité industrielle à Pluguffan et ses valeurs de qualité et d’innovation héritées. Parmi ses principaux concurrents français figurent Forge Adour, Le Marquier et ENO, spécialisés eux aussi dans les planchas ou barbecues haut de gamme.
Dans cet article, nous vous présenterons les produits phares de chez Krampouz, puis nous partagerons notre avis complet sur la marque. Bonne lecture !
Les produits phares de la marque Krampouz
Les planchas
- Planchas électriques
Tout d’abord, discutons des planchas électriques de chez Krampouz. Elle se déclinent en plusieurs formats (avec une ou deux zones de cuisson) et sont pensées pour un usage intérieur (avec hotte) ou extérieur, avec une montée en température très rapide (jusqu’à 300 °C) grâce à une puissance pouvant aller de 2 × 1 600 W à 3 600 W sur les modèles « Profondeur ». Ces appareils sont fabriquées en France. Ils disposent généralement d’une plaque en inox ou fonte émaillée certifiée contact alimentaire, d’un châssis en acier inoxydable, de thermostats réglables, de témoins de chauffe et de bacs collecteurs amovibles pour un nettoyage simplifié.
Pour les modèles compacts, les plaques couvrent un diamètre de 34 cm, tandis que les modèles Design ou Saveur Double propose des surface de 65×40 cm, idéale pour accueillir jusqu’à 10–12 personnes. Elles sont certifiées IPX4 pour une utilisation en extérieur, réparables jusqu’à 15 ans, avec garantie de 2 ans sur l’appareil et 10 ans sur la plaque.
- Planchas à gaz
Au niveau des planchas à gaz – telles que les modèles Saveur Double, Samba Double, Design Gaz ou Club Gaz – elles se caractérisent par leur construction 100 % inox certifié contact alimentaire. Tout comme les modèles électriques, elles offrent robustesse, hygiène et facilité d’entretien ! On y retrouve généralement deux zones de cuisson indépendantes (pour environ 6 à 12 convives selon le modèle), alimentées par des brûleurs en U d’une puissance allant de 2 × 1 500 W à 2 × 2 250 W, voire même jusqu’à 3 400 W selon la gamme. L’allumage se fait aisément via un système piézo ou à train d’étincelles, avec thermocouples de sécurité comme standard.
La taille des plaques de cuisson varient typiquement de 54 × 33 cm à 65 × 40 cm, avec un bac de récupération des graisses facilement amovible (entre 43 et 90 cl) situé en façade pour nettoyer facilement. Les modèles plus avancés comme la gamme Club Gaz intègrent une régulation thermostatique automatique : de quoi maintenir une température stable, même sur de longues cuissons ! Ces planchas sont fabriquées pour un usage en extérieur avec butane ou propane. Elles sont aussi conçues en France, avec pour objectif premier la durabilité, d’abord grâce à une grande réparabilité (jusqu’à 15 ans de pièces détachées disponibles), mais aussi grâce à des garanties solides (environ 2 ans sur l’appareil, 10 ans sur la plaque).
- Housses à plancha
La marque commercialise aussi des housses de protection sont conçues sur mesure pour leurs planchas en inox (gammes Saveur, Série Noire, Design, K, Samba ou Club). Elles sont fabriquées en polyester renforcé avec enduction acrylique pour assurer une bonne imperméabilité. Par ailleurs, elles sont généralement certifiée selon la norme IPX4 afin de protéger l’équipement contre les projections d’eau et la saleté.
Un des avantages est leur format léger, souvent compris entre 0,3 à 1,1 kg selon le modèle. Leurs dimensions sont ajustées à chaque référence, et ces housses sont dotées d’un cordon de serrage à la base pour un maintien optimal. En bref, elles sont faciles à installer et à retirer, lavables en machine pour certains modèles, et elles prolongent efficacement la durée de vie des planchas tout en limitant l’accumulation d’humidité si on les aère régulièrement !
Les crêpières
Au niveau des crêpières de chez Krampouz, elles se déclinent principalement en deux lignes emblématiques :
Tout d’abord, la Billig, une série de modèles impressionnants inspiré du matériel professionnel. Elles sont dotées d’une plaque en fonte d’acier usinée de diamètres variables (35, 40 ou même 48 cm). Avec une puissance de 2 500 à 3 000 W (jusqu’à 300 °C), un thermostat réglable, un témoin de chauffe, elles témoignent d’une robustesse à toute épreuve. Pour vous donner une idée de la masse des appareils, le modèle 40 cm pèse approximativement 16 kg. Cette gamme est idéale pour obtenir des crêpes dignes des crêperies bretonnes, elle garantit une répartition thermique homogène grâce à sa résistance en serpentin noyée dans la fonte et nécessite une étape de culottage pour devenir anti-adhésive avec le temps.
L’autre série notable est la Diabolo, plus compacte et légère (aux alentours des 3 kg), avec une plaque anti-adhésive d’un diamètre 33 cm. Au niveau des caractéristiques techniques, on retrouve : une puissance de 1 250 W, un thermostat gradué sur 8 positions, témoin lumineux et un système breveté d’étalement de pâte « Easy Crêp’ » qui facilite la cuisson uniforme de crêpes fines. Livrée avec plusieurs accessoires (rameau, spatule, louche, livre de recettes), cette série s’adresse aux débutants et aux utilisateurs occasionnels souhaitant simplicité et gain de place.
Notre avis complet sur la marque Krampouz
Tout d’abord, nous souhaitons rappeler que Krampouz est une marque française reconnue pour son savoir-faire, surtout pour ce qui est de la fabrication de crêpières professionnelles. Elle se distingue clairement par la qualité de ses matériaux, ce qui fait la robustesse de ses appareils. Au niveau de la cuisson, c’est très homogène grâce à leur système de répartition optimale de la chaleur. Par ailleurs, les produits sont durables et généralement réparables : ils sont conçus pour durer de nombreuses années, un atout majeur ! Enfin, il est clair que la marque propose une large gamme fiable, performante et appréciée des connaisseurs, que ça soit pour un usage domestique ou professionnel.
En revanche, nous avons tout de même noté quelques points à ne pas négliger. En effet, les appareils Krampouz, notamment les modèles professionnels en fonte, sont assez lourds et encombrants, ce qui peut les rendre peu pratiques à déplacer ou à ranger… De plus, ils nécessitent un entretien assez régulier, ce qui peut rebuter les utilisateurs occasionnels. Pour finir, nous avons constaté d’après l’avis des consommateurs que le prix était également un frein pour certains, car même les modèles grand public restent onéreux comparés à d’autres marques.
En conclusion, nous considérons Krampouz comme une marque de référence pour ceux qui recherchent la qualité et la performance. Elle s’adresse davantage à un public exigeant ou passionné qu’à un usage ponctuel ou amateur.
Si vous avez des questions sur la marque et/ou l’article, n’hésitez pas à nous contacter ci-dessous !
