L’essentiel à retenir : Le Kenwood Cooking Chef KCL96 domine le marché grâce à sa cuisson par induction ultra-polyvalente. Cette technologie permet de réaliser des préparations techniques complexes, du tempérage délicat au saisissage vif des viandes. Une performance rare rendue possible par une température maximale de 200°C et une balance intégrée précise.
L’acquisition d’un robot culinaire représente un investissement important qui nécessite de valider l’utilité concrète de chaque fonction au quotidien. Notre analyse du Kenwood cooking chef KCL96 vérifie si la promesse d’une cuisson à induction jusqu’à 200°C justifie son coût face à la concurrence. Vous découvrirez ici un bilan technique factuel sur son efficacité réelle, du pétrissage intensif à la précision de la pesée intégrée.
- Déballage et premières impressions : plus qu’un simple robot
- L’expérience utilisateur au quotidien : simplicité ou usine à gaz ?
- À l’épreuve du feu : performances et limites
Déballage et premières impressions : plus qu’un simple robot
Un monstre de métal sur le plan de travail
Au déballage, ce qui saute aux yeux immédiatement c’est ce sentiment de solidité, le poids de la bête surprend immédiatement : c’est du lourd, conçu pour durer des années. La finition anthracite et l’omniprésence de l’acier inoxydable, notamment sur le vaste bol de 6,7 litres, confèrent une sensation de robustesse et de qualité quasi industrielle.
Soyons francs, ce n’est pas le genre d’appareil qu’on range dans un placard après usage. Il revendique une place fixe et définitive, ce qui condamne malheureusement les petites cuisines. Vous devez accepter cet encombrement avant l’achat.
Malgré ce gabarit massif, son design reste une réussite esthétique indéniable.
La panoplie d’accessoires : de quoi commencer (et rêver)
Kenwood frappe fort d’entrée de jeu. Le kit pâtisserie en inox fourni comprenant 8 accessoires en acier inoxidable : le fouet ballon, le célèbre batteur K, le batteur souple, le crochet pétrisseur, un outils mélangeur, une pince d’aide au mélanger, une spatule haute température ainsi qu’une raclette à pâte est techniquement irréprochable.
L’inclusion du panier vapeur et du batteur à crémage change la donne pour un usage immédiat. Cela couvre un spectre culinaire immense, de la cuisson douce aux mélanges délicats, évitant la frustration de devoir acheter des compléments vitaux dès le départ.
L’écosystème compte plus de 30 accessoires optionnels pour étendre les capacités du Kenwood Cooking Chef KCL96.004, du hachoir au spiralizer. C’est une évolutivité géniale, mais préparez votre budget car transformer ce robot en tout-en-un absolu représente un investissement additionnel conséquent. Nous avons pu tester 2 de ces accessoires additionnels: le blender thermorésistant et l’appareil pour couper les aliments en tranches de différentes épaisseurs. Les accessoires sont d’une qualité irréprochable à l’instar du robot lui même.
L’expérience utilisateur au quotidien : simple ou usine à gaz ?
Après avoir déballé la bête, il est temps de la brancher. Voyons si l’utilisation au quotidien est aussi premium que l’apparence le suggère.
L’écran tactile EasyView et la prise en main
L’écran tactile EasyView de 5 pouces réagit au quart de tour, restant lisible même avec les mains farinées. J’apprécie particulièrement l’angle ajustable, une astuce ergonomique indispensable pour éviter les reflets agaçants en cuisine.
La navigation est parfaitement fluide. Les 31 préréglages SimpleTouch™ automatisent les tâches basiques : pétrir une pâte ou monter des blancs en neige devient une formalité, sans réglages manuels hasardeux. Sur les 31 programmes SimpleTouch 15 utilisent les fonctionnalités de base du robot et 16 vous permettront de cuisiner avec les accessoires optionnels.
L’interface est surprenante d’intuition. Un débutant s’y retrouvera immédiatement, sans avoir besoin de décrypter la notice pendant des heures avant de se lancer.
La cuisine connectée avec l’application Kenwood & Me
L’application Kenwood & Me exploite parfaitement la connectivité WiFi. Plus qu’un simple gadget, elle offre un accès direct à un catalogue de centaines de recettes guidées et détaillées. La fonctionnalité « Ma collection de recettes » permet de sauvegarder vos créations favorites.
Le fonctionnement est enfantin : choisissez une recette sur l’application, envoyez-la au robot, et il gère tout. Température, vitesse et durée se calent automatiquement pour chaque étape.
C’est un filet de sécurité génial pour réussir des plats complexes. Revers de la médaille : on devient vite dépendant, au risque de perdre un peu en spontanéité.
- Pesée intégrée EasyWeigh : peser directement dans le bol, un gain de temps et de vaisselle.
- Lumière BowlBright™ : éclaire l’intérieur pour surveiller la préparation, un vrai plus.
- Cuisson par induction : montée en température précise et rapide de 20°C à 200°C.
À l’épreuve du feu : performances et limites
L’interface est une chose, mais que vaut le Kenwood Cooking Chef sous la contrainte ? Vérifions cela.
Le pétrissage : ça tient la route ?
Soyons honnêtes : la stabilité n’est pas absolue. Avec une pâte dense, la tête du robot vibre inévitablement. Heureusement, son poids l’empêche de bouger sur le plan de travail, malgré les secousses visibles.
Côté moteur, les 2000W assurent un pétrissage impeccable jusqu’à 3Kg de pâte. La pâte est bien développée, mais le silence n’est pas au rendez-vous : il reste aussi bruyant qu’un robot classique à plein régime.
La cuisson à induction : le vrai point fort
L’induction est son atout majeur. Avec une plage de 20°C à 200°C, tout devient possible, du simple maintien au chaud jusqu’à la saisie intense.
Faire fondre du chocolat à 45°C devient un jeu d’enfant, tout comme réussir un risotto sans surveillance. C’est un confort indéniable au quotidien pour les cuisiniers exigeants.
Face au Thermomix limité à 120°C, le Kenwood fait la différence. À 200°C, on saisit vraiment la viande au lieu de la bouillir. C’est fondamental pour le goût.
La balance EasyWeigh intégrée est très précise. Elle vous permet de peser vos ingrédients directement dans le bol. Plus besoin d’une balance supplémentaire.
| Fonctionnalité | Kenwood Cooking Chef KCL96 | Thermomix TM7 | Magimix Cook Expert XL Connect |
|---|---|---|---|
| Puissance moteur | 2000 W | 1750 W | 1700 W |
| Capacité du bol | 6,7 L | 2,2 L | 4,8 L |
| Nb d’accessoires inclus | 8 | 6 | 12 |
| Nb d’accessoires en option | +30 | +6 | +10 |
| Commande via smartphone | Oui | Non | Non |
| Température max. | 200°C (Induction) | 120°C (Résistance) | 160°C (Induction) |
| Balance intégrée | Oui (au gramme près) | Oui | Non (accessoire) |
| Prix indicatif | 1499€ | 1599€ | 1599€ |
Ce robot se distingue par sa robustesse et sa cuisson par induction ultra-précise. Bien que son gabarit impose une cuisine spacieuse, le Kenwood Cooking Chef KCL96 offre une polyvalence rare. C’est l’outil idéal pour les amateurs exigeants souhaitant franchir un cap, alliant puissance de pétrissage et finesse de cuisson. Il offre une totale polyvalence, supérieure à celle de ces concurrents
Ce magnifique robot cuiseur multifonction Kenwood Cooking Chef KCL96.004DG est disponible sur le site officiel Kenwood ainsi que l’ensemble des accessoires disponibles.
FAQ
Le Kenwood Cooking Chef KCL96.004DG est-il le modèle le plus abouti de la gamme ?
Ce modèle représente effectivement le sommet de l’offre actuelle de Kenwood. Il se distingue des versions précédentes par sa connectivité avancée via l’application Kenwood & Me et son écran tactile couleur de 5 pouces. Avec sa capacité de cuisson par induction montant jusqu’à 200°C et sa balance intégrée précise, il offre une polyvalence supérieure pour les cuisiniers exigeants.
Comment se positionne le Kenwood Cooking Chef face au Thermomix TM6 ?
La différence majeure réside dans la conception et la capacité. Le Thermomix TM6 est un robot mixeur compact avec un bol de 2,2 litres, idéal pour les préparations mixées et le guidage pas à pas. À l’inverse, le Kenwood Cooking Chef est un véritable robot pâtissier doté d’un bol de 6,7 litres et d’un bras multifonction. Il est donc préférable pour ceux qui cuisinent en grande quantité ou qui privilégient la pâtisserie (pains, brioches) grâce à son pétrissage plus efficace.
Quelles sont les différences entre le Magimix Cook Expert et ce modèle Kenwood ?
Bien que les deux soient des robots cuiseurs haut de gamme, leur architecture diffère. Le Magimix fonctionne avec un couteau en fond de cuve, ce qui le rapproche d’un robot multifonction classique, excellent pour les soupes et les découpes. Le Kenwood utilise un mouvement planétaire avec des accessoires distincts (fouet, pétrin, batteur), ce qui le rend nettement plus performant pour incorporer de l’air et travailler les pâtes levées, tout en offrant une température de cuisson plus élevée.
Ce modèle peut-il être considéré comme le robot de cuisine le plus complet ?
Avec sa capacité à cuire à haute température et sa compatibilité avec plus de 30 accessoires optionnels, le KCL96.004DG est sans aucun doute l’un des robots les plus polyvalents du marché. Il ne se limite pas à mélanger et cuire ; il peut se transformer en blender, hachoir, laminoir ou centrifugeuse. Cette évolutivité permet de remplacer la quasi-totalité des petits appareils électroménagers de la cuisine. Avec le robot Kenwood Cooking Chef KCL96.004 il n’y a plus de limites, tout devient possible !
