Four catalyse ou pyrolyse : comment choisir ?

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La catalyse ou la pyrolyse désigne chacun un système d’auto-nettoyage des fours électriques. Ces deux types de nettoyage sont différents et comportent des avantages et des inconvénients. Choisir l’un de ces deux systèmes est désormais indispensable pour ne pas nettoyer son four à la main.

→ Voir tous les fours catalyses ou tous les fours pyrolyses

Définition du nettoyage catalyse

La catalyse est un système de nettoyage automatique de four, tout comme la pyrolyse. Cela consiste à programmer son four afin que les parois en émail poreux de celui-ci absorbent les graisses de cuisson et autres détritus, jusqu’à leur disparition presque totale.

Exemple de four à catalyse
Four catalyse : de 199 à 799 €

Pour que cette opération autonome de nettoyage puisse débuter, le four doit atteindre au minimum une température de 200 degrés, température nécessaire à l’efficacité de la catalyse.

Il arrive que les fours nettoyés à l’aide de la catalyse ne soient intégralement propres à 100% après le lancement d’un programme de nettoyage. Cependant, les dernières générations de fours à catalyse permettent d’obtenir un résultat de propreté plus satisfaisant. Un simple coup d’éponge de temps à autre offre un résultat suffisant.

→ Voir tous les modèles de fours fonctionnant à la catalyse

Si la catalyse nettoie les parois du four, il est utile de noter qu’elle ne nettoie pas les autres équipements du four tels que la grille ou la face intérieure de la porte du four.

Avantages de la catalyse :

  • Le coût du four à l’achat est moins cher qu’un four à pyrolyse
  • La consommation d’énergie est également moindre qu’un four à pyrolyse

Inconvénients de la catalyse :

  • Le nettoyage n’est pas parfait à 100%
  • Il peut rester quelques saletés sur les parois, la température de 200°C n’éliminant pas toujours tout.

Les 7 meilleurs fours encastrables catalyse 2025

Découvrez sans tarder notre sélection des 7 meilleurs fours encastrables Catalyse 2025. Nous vous présentons notre sélection coup de coeur des meilleurs fours encastrables avec nettoyage catalyse. L'avantage principal du catalyse est son mode de nettoyage automatique sans consommer plus d'énergie.

→ Les 7 meilleurs fours encastrables catalyse 2025

Définition du nettoyage pyrolyse

La pyrolyse est également un programme de nettoyage de four, mais va utiliser un procédé sensiblement différent de la catalyse.

Exemple de four à pyrolyse
Four pyrolyse : de 329 à 1499 €

Pour éliminer totalement les graisses et autres impuretés du four, le procédé va faire monter la température du four de 300°C à 500°C (contre 200°C pour la catalyse). L’avantage est d’éliminer la saleté à 100%, et de la transformer en cendres. La consommation d’énergie est en revanche largement supérieurs puisqu’il faut atteindre une température plus élevée.

Pour pouvoir réaliser ce procédé, les fours à pyrolyse sont équipés de parois plus épaisses que leurs consœurs à catalyse. Ce type de paroi permet également en retour de consommer moins d’énergie lors de la cuisson, car il y a moins de déperdition de chaleur.

→ Voir tous les modèles de fours fonctionnant à la pyrolyse

La pyrolyse, contrairement à la catalyse, ne nécessite pas de produit d’entretien. Une éponge ou une brosse suffira à enlever les cendres.

Avantages de la pyrolyse : 

  • Le nettoyage est complet : l’intégralité de l’intérieur du four sera nettoyée. Un simple coup d’éponge suffit parfois pour ôter les quelques cendres qui resteront.
  • La durée de vie du four est souvent rallongée

Inconvénients de la pyrolyse :

  • Le coût de départ est supérieur à celui de la catalyse
  • Consommation d’énergie supérieure

Les 7 meilleurs fours encastrables pyrolyse 2025

Pour vous aider à bien choisir votre four encastrable pyrolyse, nous avons sélectionnés les 7 meilleurs fours encastrables pyrolyse. Pour cette sélection nous avons retenus les critères de qualité, les spécificités techniques ainsi que de la renommée de la marque. N'hésitez pas à y jeter un coup d’œil, cela peut vous donner des idées.

→ Les 7 meilleurs fours encastrables pyrolyse 2025

Quel choix faire entre catalyse ou pyrolyse ?

Le choix entre un four à catalyse et un four à pyrolyse est souvent fait en fonction du prix des 2 équipements. Les fours à pyrolyse étant relativement plus onéreux que ceux à catalyse, même si l’on sait que la durée de vie d’un four à pyrolyse est plus longue de par cette technologie efficace. Les modes de nettoyage sont présents dans les fours à chaleur tournante. Le volume des fours est sensiblement le même sur les deux technologies.

Pourtant, un autre aspect n’est pas à négliger, à savoir l’économie énergétique de ces 2 systèmes. En effet, si vous souhaitez faire des économies d’énergie, votre choix devra alors se porter sur un four à catalyse et non vers un four à pyrolyse. La catalyse nécessitant une température moindre que la pyrolyse, ce premier procédé est donc par conséquent beaucoup moins gourmand en énergie.

→ Voir les 5 modes de nettoyage des fours électriques

Sachez qu’il existe aujourd’hui d’autres modes de nettoyage que la catalyse et la pyrolyse (mis à part le nettoyage manuel bien sûr) qui sont plus sains, plus écologiques, et plus économiques.

Les 7 meilleurs fours à chaleur tournante 2025

Découvrez sans tarder notre sélection des 7 meilleurs fours encastrables à chaleur tournante  de 2025. Nous avons sélectionné des fours avec des critères précis comme le sérieux de la marque, les spécificités techniques et le rapport qualité/prix. L'avantage principale de la chaleur tournante est une cuisson plus homogène de vos plats.

→ Voir les 7 meilleurs fours à chaleur tournante 2025

Comment choisir son four encastrable ? [Guide 2025]

Si vous ne savez pas comment choisir, nous avons réalisé pour vous un guide d'achat des fours encastrables. Nous expliquons les différents types de fours encastrables et les pièges à éviter lors de votre choix. Vous y apprendrez aussi les différentes fonctionnalités, ainsi que les critères de choix à connaître.

→ Voir le guide 2025 : Comment choisir son four encastrable ?

Les 7 meilleurs fours encastrables vapeur 2025

Découvrez vite notre sélection des 7 meilleurs fours encastrables vapeur de l'année 2025. Cette nouvelle gamme de four vapeur fait de plus en plus d'adeptes. L'avantage principal du four vapeur est la conservation des qualités gustatives et nutritionnelles des aliments. C'est un mode de cuisson très bon pour la santé.

→ Voir les 7 meilleurs fours encastrables vapeur 2025

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genio
genio
9 mois il y a

bonjour; article interessant ! j’ai cependant une question que personne n’ JAMAIS posé sur internet ! j’ai cherché mais rien…

je vis dans un pays ou les parois catalyses ne se vendent pas…donc si j’achete un four avec 3 parois catalysées..apres 5 ans que se passera-til ?

1- le four fonctionnera t-il encore normalement, juste sans le systeme de nettoyage auto ?
2- doit on remplacer le four entier dans ce cas de figure ?
3- peut on retirer les parois et continuer a l’utiliser comme four non catalysée ???

C’est surtout la réponse 3 que je suis curieux de voir !
merci

Emmanuel d'Electroguide
9 mois il y a
Répondre à  genio

Bonjour,

Je ne suis pas sûr de comprendre vos questions.
Les parois catalytiques sont le revêtement de l’intérieur du four.
Il ne sera donc pas possible de les mettre, les enlever ou les changer.

La catalyse n’est pas un « mode » de nettoyage. Pour l’effectuer, il faudra allumer le four à plus de 200°C afin que ces parois absorbent les graisses.
Avez-vous vu une référence qui vous intéresse ?

N’hésitez pas à nous tenir au courant.
Bonne journée,
Emmanuel de l’équipe Electroguide.

Lenoble
Lenoble
3 années il y a

Je n’achèterai plus jamais de four à pyrolyse j’ai eu beaucoup trop de problème avec chaque fois que je voulais le nettoyer tout disjonctais et je ne pouvais plus l’utiliser car le leche frites était grillé donc plus de four et chaque fois c’était la même chose qui grillais

Nemo
Nemo
5 années il y a

Bonjour.
Avantages et inconvénients entre pyrolyse et catalyse ont été fort bien décrits. Mais quel est l’autre procédé de nettoyage que vous évoquez qui ne fait appel ni à la catalyse ni à la pyrolyse (hors le nettoyage manuel) ?
Merci pour votre réponse

Emmanuel d'Electroguide
5 années il y a
Répondre à  Nemo

Bonjour,

Si je ne fais pas d’erreur, vous nous avez aussi posé la question en privée, je me permets de vous répondre ici aussi pour ceux qui pourrait être intéressés.
Il existe aussi le nettoyage vapeur ainsi que l’Ecoclean, qui demandent parfois tout de même un coup d’éponge après le processus puisque les graisses ne sont pas éliminer par la chaleur.
Ces technologies sont plus écologiques et plus économiques que les catalyses et pyrolyses puisque le four n’est pas surchauffé pendant de longues heures.

N’hésitez pas à nous recontacter pour toute autre question.
Bonne journée,
Emmanuel de l’équipe Electroguide.

Serge
Serge
5 années il y a

Pyrolyse et économie d’énergie :

« Pour pouvoir réaliser ce procédé, les fours à pyrolyse sont équipés de parois plus épaisses que leurs consœurs à catalyse. Ce type de paroi permet également en retour de consommer moins d’énergie lors de la cuisson, car il y a moins de déperdition de chaleur. »

donc on y gagne sur la durée au niveau consommation d’énergie ?

alors pourquoi écrire en conclusion :

« Pourtant, un autre aspect n’est pas à négliger, à savoir l’économie énergétique de ces 2 systèmes. En effet, si vous souhaitez faire des économies d’énergie, votre choix devra alors se porter sur un four à catalyse et non vers un four à pyrolyse. La catalyse nécessitant une température moindre que la pyrolyse, ce premier procédé est donc par conséquent beaucoup moins gourmand en énergie. »

c’est juste un nettoyage de temps en temps, sur la durée si le four à pyrolyse consomme moins c’est presque le contraire non ?

Emmanuel d'Electroguide
5 années il y a
Répondre à  Serge

Bonjour,

Effectivement, il peut y avoir un problème de compréhension à la lecture de l’article.
Tout dépend donc de comment est utilisé le four.
Un four catalyse est moins perméable et entraîne une déperdition de chaleur.
En revanche un four pyrolyse contient bien mieux la chaleur mais la pyrolyse consomme beaucoup d’énergie.
Il est conseillé d’effectuer les pyrolyses une fois par mois, ce qui n’est pas forcément non négligeable.

Faire une pyrolyse plus rarement pourrait faire perdre de son efficacité à la fonction.

N’hésitez pas à nous recontacter pour toute autre question.

Bonne journée,
Emmanuel de l’équipe Electroguide.

FOUGERE
FOUGERE
4 années il y a

Bonjour,Emmanuel
Je me permets de dire simplement que la pyrolyse ne se fait pas 1 fois par mois car au cas où ont ne fait que des gâteaux par exemple le four n’a absolument pas besoin d’être nettoyé, à moins d’avoir des débordements
Le mieux est de dire que le four doit être nettoyé dès lors que des salissures apparaissent.
De plus les fours moderne sont beaucoup moins énergivores qu’avant. La gestion des température étant gérées par des sondes qui contrôlent au degrés prêt la température. Pour info une pyrolyse en four classé A ça revient à environ 0,90 € (3Kwh) et une durée de 2h.
De plus aujourd’hui les fours n’atteignent plus les 500°C mais restent au alentour de 480°C et ces 20°C d’écart ont un impact visible sur le nettoyage de la vitre intérieure qui dans 90% des cas n’est pas nettoyée correctement J’ai deux fours un à mon domicile et l’autre à ma résidence secondaire celui de la résidence sec. est un De Dietrich de 30 ans sa température est de 508°C mesurée au laser et le four est à chaque pyrolyse IMPECCABLE et bien sur c’est plus cher 1,20€/ pyrolyse, mon Bosch de 5 ans est mesuré à 482°C et le moufle est bien propre mais la vitre est avec des traces surtout sur les cotés. Hélas la plupart des fours aujourd’hui sont pareil.
Pour en finir je remercie Electroguide pour tous les conseils et les infos et pour ma part c’est un complément à d’autre communautés telles DARTY, SOS ACCESSOIRES, SPAREKA
Merci encore

Emmanuel d'Electroguide
4 années il y a
Répondre à  FOUGERE

Bonjour Fougere,

Nous vous remercions pour votre message et vos commentaires sur le sujet.

N’hésitez pas à intervenir quand vous le souhaitez sur nos différentes pages.

Bonne journée et bonne continuation,

Emmanuel de l’équipe Electroguide.

Jocelyne
Jocelyne
6 années il y a

Suite à une pyrolyse la vitre est opaque

Emmanuel d'Electroguide
6 années il y a
Répondre à  Jocelyne

Bonjour,

Il semble que cela arrive parfois.
Nettoyez simplement la vitre à l’eau et au bicarbonate de soude ou à l’eau et au vinaigre blanc, et cela devrait suffire.

N’hésitez pas à nous tenir au courant.

Bonne journée,

Emmanuel de l’équipe Electroguide.

BOUSSAT
BOUSSAT
6 années il y a

Et quand votre four explose pendant la pyrolyse et que le vendeur ne veut pas le changer et ne changer que la vitre.
Et les risques de retrouver malgré le nettoyage des micro morceaux de verre sur les aliments.

Emmanuel d'Electroguide
6 années il y a
Répondre à  BOUSSAT

Bonjour,

Vous n’êtes pas la première personne a nous faire état d’un four qui explose. Nous espérons que vous n’avez pas subi de séquelle. Malheureusement, cette panne est reconnue sur les fours pyrolyse et sur toutes les marques vendant ce système.
Malheureusement cet incident n’est jamais pris en charge car la source n’est pas identifiable, il n’y a jamais eu de jurisprudence concernant ce genre d’accident il est donc difficile d’obtenir réparation à chaque fois.

Bonne journée,

Emmanuel de l’équipe Electroguide.

gareau jean jacques
gareau jean jacques
6 années il y a

bonjour
nous sommes confronter a un problème avec un four a catalyse Whirlpool.
Acquis en décembre 2017,un dépôt de graisse s’est accumulé sous la résistance
anormalement important,malgré une utilisation conforme.Et peu conséquente.
Depuis début fevrier sans le four,le sav du magasin refuse de nous rembourser
prétextant un mauvaise entretien,et un achat » en connaissance de cause »…..
Que pouvons nous faire…

liaud
liaud
9 années il y a

la pyrolise ne marche plus. Des chiffres s’affichent et le four ne chauffe pas il y a un bruit sonore avant.
Merci de me donner le renseignement, que faire ?

Electroguide
Administrateur
9 années il y a
Répondre à  liaud

Bonjour,
Si votre appareil est sous garantie, le mieux est de l’apporter au SAV du magasin ou vous l’avez acheté.
Si votre appareil n’est plus sous garantie, il faut contacter le SAV de la marque qui pourra vous aider pour la réparation.
Si vous nous dites la marque de votre four, nous pouvons vous aider.
Bien cordialement,
L’équipe Electroguide.

gilles
gilles
4 années il y a
Répondre à  Electroguide

je suis desole pour les insultes que j’ai posté, il y a des annees, je ne le pensé pas, je suis vraiment désolé.

Emmanuel d'Electroguide
4 années il y a
Répondre à  gilles

Bonjour,

Merci pour ce mea culpa apprécié.
N’hésitez pas à nous recontacter si vous avez la moindre question.
Bonne journée et bonne continuation,
Emmanuel de l’équipe Electroguide.

liaud
liaud
9 années il y a

j’ai un problème avec la pyrolise four acheté il y a deux ans.
Il démarre et fait un appel sonore et des chiffres s’affichent, il ne chauffe pas.
Que faire ? Comprendre surtout.
Merci par

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