Bienvenue sur notre sélection des meilleurs fours encastrables vapeur. Cette nouvelle gamme de four vapeur fait de plus en plus d’adeptes. L’avantage principal du four vapeur est la conservation gustative et nutritionnelle des aliments. C’est un mode de cuisson très bon pour la santé.
★ Voir tous les fours vapeur | ✎ Guide d’achat four encastrable
Notre TOP 3
Four Pyro ELECTROLUX EOD6P67WH SteamBake
Electrolux commercialise ce four encastrable multifonction de taille stantard (60 cm), avec une capacité XXL de 72 L et une classe énergétique A. Il dispose d’une plage de température allant jusqu’à 275 °C. Vous l’aurez compris, il combine la chaleur tournante pulsée et l’ajout de vapeur (SteamBake) pour améliorer la cuisson : cela permet d’avoir des résultats intéressants, avec l’extérieur croustillant et intérieur moelleux.
De plus, son nettoyage repose sur la pyrolyse, c’est-à-dire que la cavité chauffe jusqu’à 500°C pour éliminer efficacement les graisses. Par ailleurs, il propose une sonde de cuisson pour un contrôler précisément la température, ainsi qu’un écran LED EXPlore avec connectivité où le pilotage se fait sur l’application My Electrolux Kitchen. Enfin, il présente environ 9 programmes de cuisson (gril, pizza, convection, etc.), le préchauffage rapide, la cuisson sur plusieurs niveaux et une porte froide sécurisée.
→ Voir ici notre avis complet sur cet autre four encastrable pyrolyse Electrolux : EEC2400BOX
Four encastrable fonction vapeur NEFF B64VS71N0 N90 VarioSteam
Passons à un modèle haut de gamme de la série N90 chez Neff. Il se distingue par sa technologie VarioSteam qui injecte de la vapeur à 3 niveaux pour optimiser les textures et la cuisson. Il intègre une chaleur tournante performante, un système de nettoyage pyrolyse + hydrolyse (vapeur), et une cavité généreuse de 71 L. On retrouve à côté des fonctionnalités avancées comme les programmes automatiques, la gestion précise de la température, et une porte entièrement escamotable qui disparaît sous le four pour faciliter l’accès.
Ce modèle est lui aussi connecté : vous pouvez contrôler ses fonctions et même accéder à de nombreuses recettes via l’application Home Connect ! Il est aussi compatible avec certains assistants vocaux. Bref, ce qu’on retient c’est que l’interface est digitale et intuitive, avec des options connectées et une grande précision de cuisson. C’est un bon choix si vous êtes orienté(e) vers la cuisine experte et polyvalente, et si vous avez le budget. Pour ce qui est de sa consommation énergétique, il présente un label A+.
→ Voir ici notre sélection des meilleurs fours Neff
Four encastrable BEKO BBISA17302BMP VapeurAssist
Pour une solution plus abordable, nous avons choisi ce modèle Beko, qui propose une capacité de 72 L avec une chaleur tournante AeroPerfect pour diffuser la chaleur de manière uniforme. Il dispose de la l’ajout de vapeur SteamAssist pour améliorer les cuissons et repose sur un nettoyage pyrolytique.
Par ailleurs, vous trouverez 10 modes de cuisson (multifonction, gril, chaleur tournante, etc.), une interface très simple, et des fonctions utiles comme le préchauffage rapide. Pour un appareil positionné entrée/milieu de gamme, il privilégie l’essentiel avec une bonne efficacité thermique et une utilisation facile, sans les fonctionnalités connectées avancées.
→ Voir ici notre sélection des meilleurs fours encastrables pas chers
4 autres modèles pertinents
Four encastrable fonction vapeur HISENSE O643PG
Hisense commercialise cet appareil multifonction qui possède une grande capacité de 77 L et combine chaleur tournante, gril et fonction d’ajout de vapeur (Steam Add Plus) pour améliorer la texture des aliments (notamment le pain, les pâtisseries et les viandes). Il intègre aussi le nettoyage par pyrolyse qui, on le rappelle, chauffe la cavité jusqu’à environ 500 °C afin de brûler graisses et résidus.
Classé A+ en efficacité énergétique, il peut atteindre 300 °C et propose plusieurs programmes de cuisson (pizza, plats surgelés, cuisson multi-niveaux) avec des commandes tactiles et un affichage intégré. La porte froide à quadruple vitrage et le ventilateur de refroidissement renforcent quant à eux la sécurité et le confort d’utilisation.
Four encastrable fonction vapeur LG WS9D7673CB Instaview
Voyons rapidement les principales caractéristiques de ce modèle premium LG :
- Une cavité de 76 L avec chaleur tournante et cuisson vapeur + 22 programmes de cuisson, dont le mode Air Fryer.
- La technologie InstaView : une porte vitrée qui s’éclaire par double frappe sans ouverture.
- Un nettoyage par pyrolyse et hydrolyse.
- Un label énergie A++.
- Il propose une cuisson assistée avancée avec des programmes automatiques, une connectivité ThinQ et un contrôle précis de la température.
- Des fonctions modernes : cuisson multi-niveaux, préchauffage rapide, modes spécialisés (pâtisserie, viande, etc.).
Positionné haut de gamme, il mise sur l’ergonomie, la connectivité et l’innovation, plus que sur la pyrolyse (selon versions, souvent catalyse ou nettoyage assisté).
Voir ici notre article qui compare le système de pyrolyse à la catalyse !
Four encastrable fonction vapeur MIELE H 7164 BP
On revient ici sur un appareil haut de gamme, cette fois-ci commercialisé par la célèbre marque Miele. Il offre un volume totale de 76 L, une chaleur tournante très précise et une fonction vapeur assistée selon les modes. Pour ce qui est du nettoyage, on reste sur de la pyrolyse. Aussi, son interface DirectSensor S est intuitive, et il intègre des programmes automatiques avancés avec une bonne gestion des températures.
Forcément, la qualité Miele se voit par l’excellente stabilité thermique, la porte froide sécurisée et la conception robuste orientée long terme. Il inclut aussi des fonctions évoquées plus haut : le préchauffage rapide, la cuisson basse température, les aides intelligentes. En résumé, c’est un modèle très fiable et orienté précision culinaire.
Four encastrable fonction vapeur WHIRLPOOL WK5BAFS81PM1S
Pour finir, voici un modèle encastrable Whirlpool qui combine la cuisson multifonction et la fonction vapeur, destinée à préserver le moelleux des aliments et améliorer certaines préparations comme le pain ou les rôtis. Il s’appuie sur la technologie 6ème Sens de Whirlpool qui adapte automatiquement la température et le temps de cuisson selon le type de plat sélectionné.
L’appareil propose plusieurs modes de cuisson ventilée, un grand volume de cavité (73 L) adapté à la cuisine familiale et une interface numérique simple pour programmer les cycles de cuisson. En bref, l’objectif est ici d’offrir une utilisation intuitive avec des réglages automatiques pour simplifier la préparation des recettes.
Les bons plans du moment – Four encastrable
Nos critères pour bien choisir son four vapeur
Notre sélection des meilleurs fours encastrables avec cuisson vapeur a été réalisé auprès des meilleures marques d’électroménager. Ce type de technologie s’installe progressivement sur le marché des fours. Le prix des ces fours vapeur est élevé mais ils vous offrent une cuisson de meilleure qualité. Nous vous recommandons de suivre ces 7 critères de sélection pour bien choisir votre four encastrable vapeur :
- La fiabilité de la marque : Miele, Neff, Asko, Samung, Siemens, Electrolux, etc.
- Le volume du four : il existe en deux formats, 38 litres et entre 70 et 76 litres. Voir notre article « Quel volume choisir pour son four ?«
- Le type de nettoyage : pyrolyse, catalyse, vapeur ou manuel (nécessite un coup d’éponge après utilisation).
- La classe énergétique : au minimum la classe énergétique A.
- Le type de cuisson : chaleur tournante (permet de cuire vos aliments rôtis et possède la fonction vapeur) et vapeur.
- La dimension du four : 45 cm ou environ 60 cm de hauteur.
- Les options disponibles : porte froide, sécurité enfant, four connecté, etc.
Il existe plusieurs grands types de fours vapeurs. Le premier est le four combiné vapeur, il s’agit d’un four multifonction chaleur tournante. Il permet de cuire les aliments avec ou sans l’option vapeur. Ce sont les fours à vapeur les plus courants. Ensuite, vous avez les fours vapeurs à basse pression et haute pression qui sont spécialisés uniquement dans la cuisson des aliments à la vapeur comme les légumes, le poisson et le fruit de mer. Cependant, ils ne possèdent pas de grill pour une cuisson des pizzas ou des tartes par exemple. Enfin, vous trouverez le four micro-onde avec l’option vapeur. Ces appareils restent limités sur la cuisson des aliments à la vapeur.
Les avantages et les inconvénients des fours encastrables vapeur
Le four encastrable vapeur présente de nombreux atouts. Dans notre sélection des meilleurs fours encastrable vapeur, nous avons sélectionné les modèles qui bénéficient de ces avantages :
- Une qualité supérieure des aliments : les fours vapeurs conservent les vertus nutritionnelles et diététiques. En effet, la cuisson vapeur permet aux aliments de rester moelleux et offre plus de saveurs aux produits.
- Bon pour la santé : grâce à la cuisson vapeur, les aliments ne brûlent pas et conservent les vitamines à cuisson douce.
En résumé, la cuisson avec un four à vapeur est très bon pour la santé et offre des qualités nutritionnelles supérieures. Cependant, les fours à vapeur présentent quelques limites qui sont bons à savoir :
- Un temps de cuisson supérieur : la cuisson pour des aliments durs est supérieure de 20% en moyenne. Avec la technologie haute pression (jusque 120°C), ce temps de cuisson sera réduit.
- Le prix élevé de cette technologie : les fours à vapeur restent des appareils attachés à une niche d’utilisateurs. Le prix est souvent le double, voire le triple et plus, en comparaison avec un four classique.
Vous souhaitez en savoir plus sur les fours encastrables? Ou sur les problèmes particuliers liés à ces appareils de gros électroménager? Retrouverez nos conseils et nos sélections des meilleurs produits :Les 10 meilleures PROMOS Fours encastrables 2025
Les promotions électroménager 2025 : c'est toute l'année ! Voici donc un classement des meilleures remises disponibles en matières de four encastrable. Nous les avons regroupé dans un tableau des 10 meilleures promos de four encastrable que nous avons sélectionné en terme de rapport qualité / prix, accompagnées de nos conseils.Conseils fours encastrables
Conseils
Nos sélections des meilleurs produits
Bonjour, je vous remercie pour votre site et vos guides riches et complets. Je suis à la recherche d’une table de cuisson gaz et d’un four combiné vapeur. J’ai besoin de pouvoir faire de grands quantités (20kg) pour des conserves, des confitures, je cuisine beaucoup de legumes car nous sommes végétariens (donc des poêlées, des soupes, des woks, des tartes salées, des flans, des gratins …) de cuire du pain, de faire de la patisserie simple, et pourquoi pas des yaourts et des chips de legumes. Je cherche des produits robustes et fiables et un bon rapport qualité prix. Quelle marque de four et de table de cuisson gaz et quels produits me conseilleriez vous en milieu de gamme ? je pensais à un budget d’environ 1000 euros pour le four et 700 euros pour la table, qu’en pensez vous ? Avec tous mes remerciements pour votre attention et dans l’impatience de vous lire ! sandrine