Les 6 critères de choix d’une plaque de cuisson

En dehors des types de plaques de cuisson que vous aurez à choisir (gaz, vitro, à induction …), il existe des critères à prendre en compte lors de votre choix. Nous vous proposons ci-dessous une liste (avec nos explications) des 6 critères qu’il faut regarder : revêtement, foyer, commande, cuisson spéciale…

→ Lire notre guide complet sur les plaques de cuisson

Les 6 critères à prendre en compte

Voici les 6 critères qu’il nous parait utile de regarder et qui peuvent faire pencher la balance pour un modèle ou pour un autre

Cliquez sur les liens ci-dessus pour accéder directement au paragraphe qui vous intéresse.

Les types de revêtements

Il existe cinq surfaces de revêtements possibles pour une plaque de cuisson

  • Le verre : il est généralement utilisé par les tables à induction et quelques tables vitrocéramiques.
  • L’inox : utilisé par les tables de cuisson électriques ou au gaz
  • L’émail : utilisé par certaines tables de cuisson électriques, au gaz ou mixtes
  • Vitrocéramique : inventé par la marque Scholtes en 1974, ce type de plaque est composé de céramique dispersée dans une solution vitreuse. Il est utilisé par les plaques vitrocéramiques, mais peut aussi l’être pour les plaques au gaz ou à induction.
  • Fonte émaillée : ce type de revêtement est peu répandu et réservé au très haut de gamme. Il offre un design rustique et résistant. La marque Rosières fabrique ce genre de plaque avec trois foyers gaz alignés.

Les 5 types de foyers

Il existe cinq différents types de foyers :

  • Les foyers gaz
  • Les foyers électriques
  • Les foyers radiants (utilisés par les plaques vitrocéramiques)
  • Les foyers halogènes (utilisés également par les plaques vitro)
  • Les foyers à induction

A noter que l’halogène est plus performant que le radiant. Regardez bien ce détail surtout si vous souhaitez acheter une plaque de cuisson pas chère.

Certaines plaques vitrocéramiques proposent 4 foyers dont un halogène et 3 radiants. Cela peut être un bon compromis qualité / prix.

Le nombre de foyers

Il peut varier de 2 à 6, mais les plaques de cuisson classiques comportent généralement 3 ou 4 foyers.

Les commandes

Les types de commandes peuvent être composés de :

  • manettes manuelles
  • commandes sensitives
  • Écran tactile

L’emplacement des commandes peut être situé en position frontale ou latérale (à vous de voir votre préférence).

Cuisson spéciale

Les modes de cuisson spéciale peuvent inclure une fonction :

  • de maintien au chaud
  • de saisie
  • de mijotage

La largeur de la table

La taille standard d’une plaque de cuisson est de 60cm environ.

Cependant, les tailles des plaques peuvent varier de 28cm de large (pour les plaques à deux foyers) à plus de 90cm pour les plaques à cinq foyers.

Conseils cuisinières et fours

Si vous souhaitez en savoir plus sur les cuisinières et les fours, ou sur les problèmes particuliers liés à ce type d'appareil de gros électroménager, vous trouverez ci-dessous nos différents conseils sur ce sujet :

Conseils

Comparatifs

Actualités

TOP 8 - Comparatif DISCOUNT

Pour chaque appareil de gros électroménager, nous avons comparé les marques de distributeurs entre elles. Vous pouvez ainsi trouver facilement l'appareil le moins cher du marché.

Votre avis :
Critères de choix
3.3 - 3 votes

Partager cet article

Laisser un commentaire

Nos préconisations

Meilleur rapport
Qualité/Prix


Vrais Avis
Consommateurs

Electroguide : des experts 100% indépendants, vous conseillent et vous guident dans vos choix en électroménager et multimédia