La super-réfrigération : comment ça marche ?
La fonction super-réfrigération, ou « Super Cool » permet de refroidir les denrées alimentaires en abaissant la température de votre appareil au minimum pendant une courte durée. Découvrons ensemble comment fonctionne ce dispositif ainsi que les marques proposant ce supercooling.
Quelle température pour mon réfrigérateur ?
Pour rappel, la température d’un réfrigérateur oscille entre 0° et 7° avec une moyenne de 5° afin de conserver correctement vos denrées alimentaires. Pour un réfrigérateur à froid statique, il faut généralement attendre plusieurs heures pour atteindre cette température tout ayant la porte fermée, car la température n’est pas homogène (ce qui n’est pas le cas avec le froid ventilé) et vos denrées vont réchauffer temporairement la température intérieure du frigidaire.
Super réfrigération : le fonctionnement
La fonction « Super Cool » permet donc d’accélérer considérablement le processus de refroidissement de vos denrées (initialement à température ambiante) en maintenant la température à 2° pour une durée comprise entre 6 et 12 h, et ce afin d’atteindre au final les 5°C de moyenne requis pour la conservation. Cette fonction est principalement utilisée lorsqu’une quantité importante d’aliments doivent être stockées et augmente la température ambiante du réfrigérateur.
Par exemple, lorsque vous videz vos sacs de courses, la porte du réfrigérateur reste ouverte un certain temps en plus d’accueillir des aliments plus chauds que les denrées à l’intérieur de l’appareil. Activer la fonction « Super Cool » en amont de vos courses évite les pertes de froid pendant et après le remplissage. Selon le modèle, la fonction peut s’arrêter automatiquement ou manuellement grâce à un bouton.
Quelles marques proposent la super-réfrigération ?
La super-réfrigération est une fonctionnalité idéale pour des appareils avec une capacité importante et nécessitant de refroidir beaucoup de denrées rapidement. Ce dispositif est donc principalement disponible sur des réfrigérateurs américains ou armoires et plus rarement sur des modèles combinés avec un congélateur. Voici les marques à retenir :
- LG
- Bosch
- Liebherr
- Haier
- Samsung
- Daewoo
Bien qu’étant une fonctionnalité parmi d’autres, la fonction super-réfrigération crée un environnement plus confortable afin d’éviter le gaspillage et la détérioration prématurée des aliments.
Pour autant, elle doit être utilisée avec parcimonie, car ce dispositif demande une puissance plus importante de la part du circuit de froid, ce qui peut augmenter la consommation d’électricité et le bruit de votre appareil. Si vous n’avez pas encore fait votre choix parmi ces marques de réfrigérateurs, voici notre top 7 pour trouver le meilleur modèle.