Longtemps absent du rayon des friteuses sans huile, Smeg y fait son entrée avec l’AFC01 Dual Flavour. Au programme : un boîtier cubique mat en quatre coloris, un couvercle qui se soulève au lieu d’un tiroir, et surtout un mode vapeur censé garder l’intérieur des aliments tendre. Elle est déjà en vente en France, autour de 229 €.
Smeg arrive enfin sur le terrain des airfryers
Jusqu’ici, la marque italienne se contentait d’intégrer une fonction air chaud à ses fours et à ses mini-fours, puis à un micro-ondes combiné lancé en février. L’AFC01 est donc sa toute première friteuse sans huile autonome. Aperçue au printemps à la Milan Design Week, elle a été commercialisée en septembre au Royaume-Uni, puis déployée dans plusieurs pays européens, dont la France.
Un design qui tranche avec la concurrence
Oubliez le gros bloc de plastique noir avec son tiroir. La Smeg adopte des lignes droites, des angles arrondis et une finition mate, déclinée en noir, blanc, bleu orage et vert émeraude. Elle reprend les codes de la gamme Collezione, avec le logo argenté sur la face avant.
Autre particularité : l’ouverture se fait par le haut. Un bouton situé sur la face avant l’avant libère le couvercle, ce qui permet de sortir le panier amovible, doté de poignées en silicone. Sur le dessus se trouvent l’écran tactile et un large hublot avec éclairage intégré, pratique pour surveiller la cuisson sans libérer la chaleur.
Côté encombrement, comptez 32,2 × 31 × 31 cm pour 5,6 kg. Réservez donc une trentaine de centimètres sur le plan de travail.
La vapeur, vrai argument de l’appareil
C’est ce qui justifie le nom « Dual Flavour ». L’AFC01 propose deux modes de cuisson :
- Croustillant : l’air chaud pulsé classique, pour les frites, les légumes ou les aliments panés.
- Tendre + Croustillant : l’air chaud est associé à une diffusion de fines gouttelettes d’eau, issues d’un petit réservoir (environ 60 ml) que l’on remplit par le dessus. L’idée est d’obtenir un extérieur doré et un intérieur moelleux, notamment pour le poulet, le poisson ou les raviolis.
L’appareil embarque sept programmes automatiques, un réglage manuel de 40 à 200 °C, un départ différé jusqu’à 24 heures et une puissance de 1 450 W. La cuve de 7,3 litres est annoncée assez grande pour accueillir un poulet entier. Le panier et la grille reçoivent un revêtement céramique sans PFAS et passent au lave-vaisselle.
Quel prix en France ?
C’est un tarif haut de gamme face aux modèles d’entrée de gamme, mais cohérent avec la capacité, le design et la fonction vapeur.
Les premiers tests sont séduisants, avec des réserves
La presse britannique, qui a eu l’appareil entre les mains, est partagée. T3 lui a décerné une recommandation et le juge sans hésiter plus beau que tous les airfryers testés, tout en notant un hublot qui s’embue, un réservoir qui goutte un peu et des cuissons parfois plus longues que prévu.
Ideal Home salue le look mais rapporte des résultats inégaux : certains aliments ont demandé plus de temps, et des kebabs de halloumi sont ressortis un peu secs. Le testeur regrette aussi qu’en mode manuel, seul l’air chaud soit disponible : la vapeur n’est activée que dans certains programmes.
Notre avis sur le AirFryer AFC01
Nous n’avons pas encore pu tester la Smeg AFC01, et le plus sage est d’attendre de la voir à l’œuvre. Sur le papier, c’est l’airfryer à choisir si l’appareil doit rester visible en permanence sur le plan de travail et si vous cuisinez plus que vous ne réchauffez des frites. La vapeur est une vraie différence, mais son intérêt au quotidien reste à confirmer.
Si vous privilégiez la performance et le prix, jetez un œil à notre TOP 7 des meilleures friteuses sans huile. Et si le revêtement du panier vous préoccupe (la Smeg mise sur la céramique sans PFAS), notre duel Dreame Tasti vs Ninja Crispi compare deux modèles à bac en verre. Enfin, si c’est la vapeur qui vous attire, d’autres modèles existent déjà, comme le Moulinex EasyFry Grill & Steam.
Fiche technique
- Modèle : Smeg AFC01 Dual Flavour (Collezione)
- Capacité : 7,3 L, un seul bac
- Puissance : 1 450 W
- Température : 40 à 200 °C
- Modes : Croustillant, Tendre + Croustillant
- Programmes : 7 automatiques + mode manuel, départ différé 24 h
- Dimensions : 32,2 × 31 × 31 cm, 5,6 kg
- Coloris : noir, blanc, bleu orage, vert émeraude
- Prix : environ 229 € (à vérifier au moment de la publication)
