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Pourquoi mon four Arthur Martin change la température seul ?

Bonjour,

Je dispose et utilise régulièrement un four Arthur Martin FE6425NG1.
Quel que soit  le mode de cuisson que je sélectionne, la température affichée est de : 280°C.

Je peux en modifier la valeur en actionnant la touche température"+ ou -" (moins en l'occurrence) afin que la valeur soit conforme à celle préconisée dans le guide de cuisson. En cours de cuisson la température change aléatoirement et monte  ("saute") de nouveau à 280°C.

On imagine facilement les risques et les conséquences sur les résultats "culinaires"!

Ainsi l'usage du thermostat n'est plus fiable et la température de cuisson n'est plus maîtrisable.

Que faire ? Quel diagnostic ? Quelle solution ?

Merci par avance de prendre en considération ma demande.